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技术

一种防异味散发地沟

行业领域: 环保和资源

成熟度:技术转让

发布时间:2021/9/3 18:06:06

合作方式:成果转让

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成果内容简介
①课题来源与背景
课题来源于安徽华菱西厨装备股份有限公司。本实用新型属于厨房设备技术领域,涉及一种防异味散发地沟。本产品是指将厨房加工时所产生的废水进行排放的装置,其在排放的过程中对废水进行过滤,且具有一定的防臭、防鼠、防渗水等的功能,极大的降低了厨房用水给环境带来的污染,且保证了厨房排水的流畅性,降低了细菌的滋生,加强了食品加工的安全。
②技术原理及性能指标
本实用新型的一种防异味散发地沟,包括地沟本体和排水单元,所述地沟本体为上端开口的槽体结构,所述排水单元包括隔渣篮、隔气盖、地漏和排水管,其中地沟本体的底板上加工有排水通孔,地漏的顶端与排水通孔相连通,其底端与排水管相连通,所述隔渣篮支撑安装于排水通孔内,隔气盖位于隔气盖的下方且与排水管形成液封结构。冲水阀与控制器控制相连。冲洗管安装于地沟本体的一侧,排水单元位于与冲洗管相对一侧的底部,且地沟本体的底板向排水单元所在侧倾斜设置。 隔渣篮的底部及侧壁均加工有过滤孔,且其上方设有提手。地沟本体的顶部加工有与地沟盖板相匹配的支撑台。地沟本体的四个拐角均为圆弧过渡 。
③技术的创造性与先进性
本项目通过实用新型一种防异味散发地沟的技术,本产品实现的有益效果为: 
(1)本产品包括地沟本体和排水单元,其中排水单元包括隔渣篮、隔气盖、地漏和排水管,通过隔气盖的设置,使其与排水管之间形成水封结构,从而可以有效避免排水管内的异味向上进行散发,进而有利于保证厨房和酒店等的环境与卫生。(2)本产品的隔渣篮支撑安装于排水通孔内,隔气盖直接通过螺柱和螺母与隔渣篮固定相连,从而便于对隔渣篮和隔气盖进行拆卸、清洗,且该结构设计简单,成本较低。(3)本产品的地沟本体上还设有冲洗管,冲洗管的出水口与地沟本体内腔相连通,通过冲水管的设置可以对地沟进行定期冲洗,从而有利于保证地沟的干净和卫生,并防止发生堵塞。(4)本产品的冲水管上的冲水阀与控制器控制相连,从而可以通过控制器直接对冲水阀的开启与关闭及其冲洗时间进行智能控制,实现自动冲水清洗地沟,有利于进一步保证地沟的清洁畅通。(5)本产品的冲洗管安装于地沟本体的一侧,排水单元位于与冲洗管相对一侧的底部,且地沟本体的底板向排水单元所在侧倾斜设置,从而有助于进一步提高冲洗效果,保证冲洗水能够顺畅流入冲洗单元。解决了因异味导致厨房的环境受到污染的问题。
④技术的成熟程度,适用范围和安全性
产品应用于快餐店、酒店、大型食堂、餐饮场所等,产品安全指数高,技术成熟,具有环保等特点。
⑤应用情况及存在的问题
本项目目前已完成成果转化,并形成产业化应用,销售情况良好,暂无问题。该项目产品研发与生产符合国家经济社会发展规划和行业规划,有利于促进相关市场的发展,有利于环保产业的发展,有利于国民经济的发展。目前该产品暂无存在的问题。
⑥历年获奖情况

适用范围
前期应用示范情况
获得研发资助情况
转化应用前景
技术推广方式